黑糍草饼的做法

所需食材

黑糯米粉

250g

白砂糖

80g

食用油

10g

绿豆馅

180g

清水

250ml

做法共14个步骤

1.

把材料准备好。

2.

在糯米中加入白砂糖，并搅拌混合。

3.

加入清水，并且一边倒一边用筷子轻轻拌成面糊。

4.

加入食用油，拌到糯米糊和油充分混合。

5.

放进锅中，隔水大火蒸20分钟。

6.

在蒸的时候，可以用微波炉叮熟一些糯米粉，做为包裹草饼时的手粉。

7.

取出蒸熟后的糯米糊，用筷子搅拌均匀。

8.

在案板上洒一些叮熟后的糯米粉，然后倒出面糊，用手揉搓至滑软，并且不粘手。

9.

分成若干等份后，擀成圆面片，包上绿豆馅。

10.

捏好，揉成圆形，洒上小许熟糯米粉即可。

11.

摆进碟里，即可开吃。

12.

做法很简单，但非常受家人欢迎。

13.

皮薄馅厚，自己做的就是料足。

14.

口感非常好，就恋人一样的感觉，缠缠绵绵的。