自制肯德基鸡米花的做法

所需食材

鸡胸肉

200g

鸡蛋

1个

面粉

1勺

面包糠

1勺

盐

少许

椒盐

少许

生抽

少许

黑胡椒粉

少许

花生油

适量

做法共12个步骤

1.

原材料，鸡蛋加少许盐打散

2.

鸡肉切成1.5公分左右的方块

3.

放少许生抽、盐、椒盐、黑胡椒粉将鸡肉腌制半小时

4.

鸡肉丁均匀裹上面粉

5.

裹好面粉的鸡肉丁挂上鸡蛋液

6.

在面包糠里滚动成圆球形

7.

做好的半成品

8.

油温四成热时下裹好的鸡丁油炸，晃动晃动锅，让其受热均匀，开中火

9.

炸至略黄捞出控油

10.

油温烧到八成热倒入复炸至两面金黄，快速起锅

11.

控油

12.

装盘上桌了