美味的芒果干的做法

所需食材

芒果

300g

糖

30g

清水

100g

做法共7个步骤

1.

取一只芒果洗净外皮后，削去外皮

2.

用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状

3.

取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化

4.

接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里

5.

晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出，一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处

6.

期间最好每隔3—4小时翻一次面（如果是较潮湿的地区，可以用电扇来吹一下）

7.

晾至大约24小时后，芒果片变得有韧性就可以食用了（晾至时间不宜过长，否则口感会比较硬）；浸泡过芒果片的糖水可以直接饮用，纯天然的芒果冰饮哦