冰激凌的做法

所需食材

牛奶

160g

蛋黄

2个

糖

80g

淡奶油

150g

做法共7个步骤

1.

将牛奶，鸡蛋黄，糖混合搅拌在一起。

2.

搅打均匀。

3.

放到奶锅里加热，到85度。微开为止。

4.

淡奶油打发。

5.

取少部分淡奶油到混合液里搅拌均。

6.

分三次将打发的淡奶油搅入，搅匀。

7.

盖上盖，放到冰箱冷冻室，一小时后取出搅拌，搅拌2-3次就可以。自制简易冰激凌做好了，用挖球器挖成圆球，摆盘。