凉拌双耳的做法

所需食材

干木耳

10g

银耳

8g

凉拌酱油

15g

凉拌醋

15g

蒜

3瓣

香油

5g

青芥

少许

香菜

1颗

红辣椒

2个

白糖

少许

做法共8个步骤

1.

黑木耳、银耳冷水中泡发。

2.

泡发后冲洗干净。

3.

去掉根部，撕成小块

4.

锅内水开后，倒入撕成小块的木耳和银耳，煮透。

5.

捞出后过凉水。

6.

香菜洗净，切成段，红辣椒洗净切成斜片，木耳、银耳控干水分放入大碗中。

7.

小碗中放入蒜末、青芥、凉拌酱油、凉拌醋、香油、白糖、拌均匀。如果喜欢可以炸点花椒和辣椒油。

8.

到入料汁拌匀装盘即可。