香辣鸡肉片--在家自制小零食的做法

所需食材

鸡胸肉

250g

油

适量

烧烤料

8g

牙签

数根

盐

3g

白糖

1.5g

料酒

3g

做法共8个步骤

1.

准备好材料。（调料粉可选其中一样来制作）

2.

切好香葱和小辣椒，再把解冻好的鸡胸肉切片。

3.

鸡胸肉片放在干净的碗内，加入孜然粉，少许盐，和白糖，料酒，调料粉（我用的是烤肉料），搅拌均匀腌制5分钟。（盐和白糖只是调底味而已量要少点，重点味道是调料粉要稍稍多点）

4.

再把腌制好的鸡肉片用牙签穿起来。

5.

锅内倒油加热后，把鸡肉片放入炸制。

6.

炸好两面变黄后，捞出控油。

7.

锅内留余油，把香葱和辣椒段放入炒香。

8.

再把鸡肉片放入翻炒均匀即可。（喜欢吃辣的，可以再加点辣椒油炒匀）