黄油焦糖烤栗子的做法

所需食材

栗子

986g

黄油

40g

绵砂糖

30g

清水

30g

做法共10个步骤

1.

食材栗子，洗净，擦干水。

2.

用小刀轻轻从栗子底部至顶部划上一刀，最好不要划到果肉。

3.

全部划好了的栗子放到烤盘上备用。

4.

烧一锅热水，放40克的黄油到另一个大深锅里，让热水的温度融化黄油。

5.

黄油融化后，将栗子倒入，翻滚，让每个栗子都粘到黄油。

6.

烤盘铺上锡纸，然后将栗子倒到烤盘上。

7.

烤箱预热后，中层，200度，上下火，烤20分钟。

8.

这个时候望刚才的深锅里加入30克清水和30克绵砂糖，大火烧开后，转为慢火，慢慢搅动糖水，使水份蒸发一部分，糖水变稠。

9.

将烤熟了的栗子倒入糖水里，上下翻滚，让每个栗子都均匀粘到糖水。

10.

再放进烤箱中层，170度，上下火，烤10分钟即可。