劲爆鸡米花的做法

所需食材

鸡大腿肉

1个

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

味精

适量

鸡蛋

1个

面粉

适量

淀粉

适量

做法共12个步骤

1.

鸡腿去骨，切小块

2.

鸡肉中放入盐、花椒粉、味精搅匀

3.

再放入一个鸡蛋搅匀，腌渍15分左右

4.

取6份的面粉和4份的淀粉混合

5.

一边倒入清水一边用手搓成小颗粒

6.

将一个小鸡肉块放入面粉中轱辘一圈，使其沾满面粉颗粒

7.

鸡米花的半成品就做好了

8.

锅中倒入油烧热

9.

放入鸡米花炸，先不要翻动否则上面的糊容易掉

10.

待炸至定形后再翻动炸至金黄

11.

炸好的鸡米花捞出控油

12.

蘸着番茄沙司就可以吃了