气球葱油饼的做法

所需食材

面粉

250g

小香葱

120g

植物油

适量

盐

适量

猪油

15g

做法共16个步骤

1.

准备好材料

2.

小香葱的葱叶剁碎备用，这里我们只用葱叶

3.

用适量葱根炸一点葱油，晾凉备用

4.

用温水和面，面和的比饺子面稍微软一点，和到这样略微成型的时候，加入剁碎的葱叶

5.

葱叶与面融合之后，再加入猪油，揉匀

6.

然后倒入晾凉的葱油，揉匀

7.

最后加入适量盐揉匀

8.

揪一小块面，擀成薄片，厚度和饺子皮差不多

9.

用小碗或者是模具抠出圆形

10.

把抠出来的面片泡在油里

11.

剩下的边边角角可以用饼干模具抠出各种可爱造型哦

12.

所有的面片都浸泡在油里，至少2个小时

13.

然后把油倒入锅里加热

14.

用面片试一下，马上漂起就可以下锅炸了

15.

面片下锅后用热油浇，看到鼓起后在翻面炸一下

16.

炸到两面金黄就可以出锅了，炸这个的过程要快，也就30秒的时间