榴莲烧饼的做法

所需食材

榴莲

200g

猪油

60g

水

50g

面粉

225g

糖

50g

做法共17个步骤

1.

水油皮：面粉125g入50g水中

2.

糖50g入面粉中

3.

调匀成团，饧30分钟

4.

油酥：面粉1250g猪油60g混合调匀

5.

水油皮擀成大面皮，包入油酥

6.

馅料，榴莲200g加入适量生粉

7.

调匀备用

8.

饧好的水油皮，擀成大面皮后折三折，象这次多擀几次，松驰10分钟

9.

水油皮擀成大面皮，包入油酥

10.

擀成大面皮

11.

折三折

12.

取一块在手中

13.

包入榴莲肉

14.

折成三角，封口后，放入烤盘

15.

刷蛋液

16.

用牙签扎孔

17.

进烤箱，200度20分钟，即可