紫薯糯米糍的做法

所需食材

糯米粉

200g

澄粉

40g

白砂糖

20g

紫薯

适量

炼奶

适量

椰蓉

适量

做法共12个步骤

1.

澄粉加入白砂糖倒入适量开水烫面

2.

加入糯米粉

3.

加入适量的温水揉成面团

4.

揉好的面团分成均匀的小剂子

5.

紫薯蒸熟，乘热加入炼奶搅拌均匀

6.

紫薯泥分成比面团稍小的小剂子

7.

取一个糯米面团小剂子压扁

8.

放入一个紫薯馅

9.

收口滚圆

10.

盘子上刷一层油依次做好所有的面团，上锅蒸15分钟

11.

蒸熟的面团是不是很漂亮啊，若隐若现的紫薯

12.

蒸好后趁热裹上椰蓉即可食用