红糖桂花提子蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

100g

低筋面粉

25g

红糖水

50ml

牛奶

50ml

油

适量

盐

适量

白糖

适量

提子干

适量

红枣

适量

桂花

适量

白醋

适量

做法共11个步骤

1.

准备好原料.

2.

准备好打发蛋的辅料.

3.

鸡蛋打入大碗里备用.

4.

牛奶加一勺玉米油,红糖,桂花,低粉.

5.

上下切拌至无颗粒的面糊.

6.

鸡蛋先加盐打出许多泡泡.

7.

加小勺糖继续打,再加糖,一滴白醋打至颜色变浅,体积为原来三倍即可.

8.

把面糊倒入蛋里上下切拌均匀.

9.

模具刷上油,提子干垫底,倒入蛋糕糊,放上红枣粒.

10.

入蒸锅蒸十分钟即可.

11.

蒸好脱模!