开心卤蛋的做法

所需食材

鸡蛋

600g

精盐

适量

老抽

适量

大葱

10g

姜

10g

八角

3g

桂皮

3g

小茴香

3g

香叶

适量

花椒

适量

做法共6个步骤

1.

准备好所需的食材：鸡蛋、调料（葱姜、香叶、桂皮、八角、小茴香、花椒）。

2.

鸡蛋煮八分熟，捞出剥皮备用。

3.

锅中加水，放入调料烧开。

4.

加入老抽和盐，调味上色。

5.

将剥皮的鸡蛋放入调料水中煮2分钟。

6.

鸡蛋和调料水一起倒入容器中，浸泡24小时即可（也可一直浸泡，随吃随取）。