费列罗的做法

所需食材

黑巧克力

65g

牛奶

2大勺

杏仁

18颗

榛果牛奶巧克力

65g

去皮熟花生

120g

黄油

6g

白兰地

2小勺

做法共19个步骤

1.

准备巧克力软心用料（主料）

2.

将牛奶和黑巧克力碎屑倒入碗中，隔水加热，融化

3.

搅拌均匀，取出

4.

加入切碎的黄油，搅拌至融化

5.

加入白兰地

6.

搅拌均匀

7.

放入冰箱，冷藏至凝固

8.

取6克左右的软心，包入杏仁

9.

团成圆球，备用

10.

准备外壳用料（辅料）

11.

将花生放入料理机

12.

搅打成碎粒

13.

臻仁牛奶巧克力切碎

14.

隔水加热，至融化

15.

加入花生碎

16.

搅拌均匀

17.

放入做好的巧克力软心，滚一层花生仁巧克力

18.

放至外壳凝固

19.

包上锡纸