抹茶果冻的做法

所需食材

抹茶粉

1g

琼脂

5g

清水

500g

芒果

适量

冰糖

适量

炼乳

适量

做法共13个步骤

1.

琼脂称重待用。

2.

稍加清洗，备好待用。

3.

按1:100倍的比例，加入清水500克（除去碗的重量）。

4.

抹茶粉1克（其实不到1克的量）这个随自己的喜好放入。

5.

芒果切小丁。

6.

备好待用。

7.

上煮锅，倒入称好量的清水和琼脂开始煮，一直煮到琼脂化开。

8.

放入适量冰糖（我放入的少）。

9.

放入抹茶粉。

10.

倒入器皿中（也可用筷子搅拌，使其凉的快一些）晾凉。

11.

晾到快凝固时，放入芒果粒。

12.

搁置一旁，等待完全凝固后，放入冰箱（随意）风味更佳。

13.

上桌时，加入适量炼乳或是蜂蜜也可的。