香卤鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

1000g

老卤汁

适量

做法共10个步骤

1.

准备好鹌鹑蛋。

2.

鹌鹑蛋小心的清洗干净，不要弄破了。

3.

凉水下锅，把鹌鹑蛋煮3分钟。

4.

然后捞起。

5.

再用手轻轻的把鹌鹑蛋捏破壳。

6.

全部捏破备用。

7.

老卤水倒入锅内大火煮开。

8.

然后加入捏破的鹌鹑蛋。

9.

再大火的煮3分钟。

10.

最后关火，泡4小时以上。