酸笋紫苏炒石螺的做法

所需食材

石螺

3斤

食用油

适量

盐

适量

紫苏

适量

酸笋

适量

猪肉

适量

生抽

适量

做法共10个步骤

1.

准备食材：紫苏，酸笋，半肥瘦猪肉，大蒜，姜和辣椒干

2.

买回来的石螺用清水搓洗干净。

3.

将猪肉切块放入炒锅煎炒出油然后捞起沥干油份。油渣待用。

4.

另起锅将酸笋放入炒锅炒干水份。

5.

然后放辣椒，姜和大蒜下去一起翻炒。

6.

在酸笋和其他食材炒出香味以后将石螺放下去加生抽一起翻炒。

7.

为了增加肉味加油渣下去。

8.

盖上盖锅焖煮十分钟让石螺彻底熟透。

9.

最后在出锅前放入紫苏拌炒均匀即可

10.

美味香口的酸笋紫苏炒石螺，有我儿时的记忆。一边品尝一边回味，，，，。