金桔蜜饯的做法

所需食材

金桔

300g

水

400g

冰糖

100g

盐

少许

做法共8个步骤

1.

将金桔依次用清水洗净，接着用水果刀在金桔顶端划上两刀

2.

在锅中倒入适量的清水，加入冰糖

3.

开中火，煮至冰糖完全溶化，加入全部洗净划好的金桔，煮至水开

4.

转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀

5.

煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明，此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火

6.

倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出后沥干糖液

7.

接着将金桔摊开放在盘中

8.

放入微波炉中高火微波至有韧性即可