广式枣泥月饼的做法

所需食材

面粉

90g

枣泥

210g

油

18g

枧水

3g

糖浆

72g

做法共14个步骤

1.

枧水、油、糖浆加入

2.

搅匀

3.

加入面粉

4.

以橡皮刮刀搅匀

5.

成面团，包上保鲜膜进冰箱1小时

6.

时间到了，取15的面皮

7.

35克的枣泥称重

8.

将面团摊成饼皮

9.

放上枣泥

10.

包好

11.

裹高粉压模

12.

脱模

13.

进烤箱

14.

烤到5分钟，出来刷层蛋液，继续烤15分钟即可。