巧手大餐菜—虾仁玉米棒的做法

所需食材

虾仁

100g

玉米粒

100g

鸡蛋

1个

小油菜

15g

玉米须

适量

淀粉

适量

盐

适量

鸡精

适量

白糖

适量

做法共12个步骤

1.

虾仁挑去虾线洗净，切碎。

2.

加入盐﹑鸡精﹑淀粉和一个鸡蛋。

3.

用筷子顺着一个方向搅匀上劲。

4.

将虾末放在盘内，做成玉米形状。

5.

黏上洗干净的玉米粒，做成玉米棒。

6.

放入锅中蒸10分钟。

7.

取油菜根茎部，修饰成玉米叶。

8.

玉米须和油菜根部用水炒一下。

9.

锅中烧开水，加入盐﹑鸡精﹑白糖调制入味儿，水淀粉勾芡。

10.

油菜根茎部修成的玉米叶放在玉米棒上。

11.

玉米棒上摆上玉米须。

12.

浇上调好的汁液，即可。