自制酱黄瓜的做法

所需食材

黄瓜

1500g

盐

适量

红糖

适量

白醋

适量

甘草

适量

做法共9个步骤

1.

准备黄瓜。

2.

将黄瓜去囊然后切小块。

3.

准备：红糖，白醋，甘草

4.

将红糖，白醋，盐和甘草放入煮锅烧开（具体的份量按每个人的口味进行调理） 我放的份量：四勺红糖，三勺白醋，三小勺盐和三片甘草。

5.

然后将黄瓜放入煮开的酱料里。

6.

用干净的筷子将黄瓜和调料拌均匀。煮大约二十分钟。（还得看具体多少自己定时间）

7.

经过二十分钟的高温煮熟，黄瓜也出了不少的水，这时，熄火，将锅里的黄瓜放入装有冷水的盘里隔水冷却。这样，黄瓜不会在锅里焖热。

8.

将经过快速冷却的黄瓜放入消毒好的瓶子里盖上盖子放入雪柜。

9.

第二天拿出来吃，黄瓜酸甜爽脆，很开胃！