椰蓉蛋白球的做法

所需食材

低筋面粉

40g

奶粉

40g

椰蓉

160g

砂糖

100g

蛋清

4个

椰蓉

适量

做法共9个步骤

1.

除蛋清外将其余粉类一起放入盆中，搅拌均匀

2.

蛋清过滤到盆中

3.

将蛋清用勺子顺时针稍加搅拌一下，不要打出过多泡沫

4.

将蛋清倒入混合好的粉类中

5.

用橡皮刀搅拌成面团即可

6.

用手搓成圆球（我做的球不大，大约一小勺的量，一口一个）

7.

将搓好的球球在椰蓉里滚上一滚，将表面粘满椰蓉即可

8.

依次做好其余蛋白球，均匀码于烤盘内

9.

送入烤箱，150度，中层，约25分钟左右