凉拌木耳的做法

所需食材

木耳

100g

油

适量

盐

适量

洋葱

1半

黄甜椒

1半

绿甜椒

1半

红甜椒

1半

胡萝卜

1块

姜

适量

白醋

适量

酱油

适量

葱油

2勺

白糖

适量

做法共9个步骤

1.

黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。

2.

彩椒洗净切成菱形块。

3.

洋葱切丝。

4.

胡萝卜去皮切丝，入沸水汆烫1分钟捞出。

5.

放入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。

6.

把焯过水的木耳、胡萝卜丝、洋葱放到深一点的盆中，倒入酱油、白醋、白糖，拌匀。

7.

锅里倒少许食油，油热后放入姜末爆香，放彩椒块翻炒，放入盐调味。把炒好的料汁浇入盆中，拌匀

8.

最后放炸好的葱油，拌匀即可。

9.

清爽脆嫩