双色芒果布丁的做法

所需食材

牛奶

100ml

白糖

15g

芒果

400g

淡奶油

80ml

吉利丁粉

10g

QQ糖

10颗

蜜饯车厘子

5颗

做法共14个步骤

1.

准备需要的食材。

2.

先做牛奶布丁层，牛奶倒入奶锅中，放入白糖和吉利丁粉。

3.

小火加热，边加热边搅拌，直到白糖和吉利丁融化。

4.

煮好的布丁液用滤网过滤一下，倒入小瓶子里，高度大概是小瓶子的1/3，晾凉后放入冰箱，冷藏至凝固。

5.

芒果布丁层，芒果去皮切小块，放入料理机倒入淡奶油，搅拌。

6.

搅拌成果泥倒出备用。

7.

牛奶里放入吉利丁粉和白糖。

8.

小火边加热边搅拌至吉利丁和白糖融化。

9.

煮好的牛奶液过滤到芒果泥里。

10.

搅拌均匀。

11.

取出已经凝固好的牛奶布丁。

12.

倒入芒果布丁液至8分满。

13.

放入冰箱冷藏4小时以上。

14.

凝固好的布丁取出，点缀上QQ糖和蜜饯。