美味杏仁酸奶蛋黄挞的做法

所需食材

低粉

50g

蛋黄液

50ml

黄油

15ml

细砂糖

25g

自制酸奶

适量

大杏仁

适量

做法共8个步骤

1.

黄油切小粒，室温软化后，加入细砂糖；

2.

用打蛋器打至砂糖溶化；

3.

分次加入蛋黄液；

4.

用打蛋器搅打均匀；

5.

低粉过一遍筛；

6.

再将低粉筛入蛋糊；

7.

搅拌成均匀面糊；

8.

将面糊用勺子刮到挞模中，刮平刮均匀，放入铁质模具以免变形，烤箱200度预热，放入中层，烤15分钟左右即可，出炉后晾凉，用酸奶和大杏仁装饰。