飘香黄金椰塔的做法

所需食材

低粉

130g

黄油

50g

糖

10g

蛋

2个

牛奶

100ml

糖

45g

黄油

70g

椰浆

60g

水

45ml

做法共12个步骤

1.

椰子馅要静置半个小时，所以要先做。 准备好所需材料：牛奶、蛋、糖、黄油、椰浆等。

2.

蛋打散，加入牛奶、糖、椰浆搅拌均匀。

3.

倒入隔水融化的黄油，拌匀。

4.

拌好的椰馅要静置半个小时以上。

5.

在这等待半个小时里，正好动手做塔皮。 准备塔皮材料：低粉、黄油、糖、水等。

6.

室温软化的黄油倒入糖略拌匀，不用打发。

7.

倒入水，筛入低粉。

8.

揉合成面团，松弛20分钟。

9.

松弛好的面团擀成薄片、入塔模，用手指稍压实，去除多余的塔皮，在底部用叉子叉一些小孔，再松弛20分钟。

10.

倒入椰子馅，约七八分满。

11.

烤箱置170度，中层烤约20分钟左右。

12.

至馅凝固、表面呈金黄色即可。