黄桃蛋挞的做法

所需食材

淡奶

80ml

淡奶油

80g

蛋黄

3个

黄桃

150g

细砂糖

30g

吉士粉

10g

做法共6个步骤

1.

80ML全脂淡奶和80ML淡奶油混合，细砂糖30克，吉士粉10克，蛋黄3个，黄桃150克切小丁

2.

淡奶与淡奶油混合，加入糖，搅拌均匀，小火煮至糖完全溶化，即将沸腾时离火

3.

放至稍凉，加入打散的蛋黄，搅拌均匀

4.

筛入10克吉士粉，搅拌均匀

5.

将调好的挞水用筛子过滤

6.

倒入挞皮中，半分满，然后加入黄桃果肉，烤箱预热，190度上火，置于烤箱中下层，烤制18-20分钟即可