香拌辣味大头菜的做法

所需食材

大头菜

1个

熟芝麻

1勺

生抽

适量

茶油

适量

食醋

适量

精盐

适量

剁椒

适量

做法共4个步骤

1.

大头菜去皮，切细丝；撒上食盐，拌匀，腌制二十分钟；然后稍稍挤压，沥去多余的水份。

2.

把生抽倒在炒锅里，烧热，变成熟抽，装在碗里；然后在碗中加入香油和少许食醋，拌匀。

3.

把制好的调料淋在装大头菜的碗里，喜欢辣味的，再加入半匙辣椒碎，拿筷子拌均匀了，然后盛盘。

4.

在最上面洒上炒熟的芝麻（黑白均可），即成。