凉拌土豆丝的做法

所需食材

土豆

250g

油

适量

盐

适量

味精

适量

生抽

适量

醋

适量

大蒜

3瓣

小米椒

3个

做法共9个步骤

1.

用切丝器，将土都擦成丝，然后将土豆丝放入开水中焯一下水，20秒就好

2.

20秒后将土豆放入冰水中激一下，这样土豆比较脆，一定要冰水

3.

将土豆从冰水捞上来沥干水分，加入小米椒和蒜末

4.

加入适量的盐

5.

适量的生抽

6.

加入两汤匙的陈醋

7.

加入香菜

8.

适量的鸡精

9.

搅拌均匀，加入芝麻油