金菇番茄蛋花羹的做法

所需食材

金针菇

100g

番茄

2个

鸡蛋

2个

姜

适量

葱

1根

盐

适量

香油

适量

食用油

适量

水淀粉

适量

做法共11个步骤

1.

金菇切去头部洗净，番茄，葱洗净备用。

2.

金菇切寸段。

3.

番茄用开水略烫去皮切成粒。

4.

鸡蛋打散，姜切末，葱切花。

5.

锅里放油，爆香姜末，倒入番茄。

6.

将番茄炒出沙。

7.

加入适量的清水煮开。

8.

倒入金针菇。

9.

煮约2~3分钟，用水淀粉勾入薄茨。

10.

淋入蛋液煮开即可开火。

11.

最后调入适量香油，放入葱花即可。