枸杞银耳莲子羹的做法

所需食材

银耳

15g

莲子

15g

枸杞

15g

冰糖

50g

红枣

6颗

水

1000g

做法共8个步骤

1.

银耳和莲子提前1小时用温水泡发

2.

泡到银耳花片完全展开，摸起来饱满有弹性

3.

泡发的银耳撕小块，莲子去皮去芯，清洗干净倒入紫砂锅中

4.

加入一大碗水

5.

高火煮半小时后转中火煮3小时

6.

红枣，枸杞清水洗净待用

7.

出锅前半小时加入枸杞、红枣、白糖，继续煮。

8.

煮到汤汁粘稠即可盛出食用。