太极鸡蛋羹的做法

所需食材

鸡蛋

2个

菠菜

若干

西红柿

少许

香菜

少许

做法共6个步骤

1.

菠菜加少许水，用榨汁机磨，取汁

2.

西红柿同菠菜取汁方法相同

3.

鸡蛋打均后，一半蛋汁加入菠菜汁中

4.

另一半鸡蛋汁和西红柿汁搅均

5.

红、绿两色鸡蛋汁分别倒入两个盘中

6.

上锅蒸五分钟左右，取出，红色部份放入香菜末，绿色部份放入西红柿丁，成太极八卦状