鸡蛋羹的做法

所需食材

鸡蛋

2个

胡萝卜

2片

葱

适量

油

适量

盐

适量

凉开水

适量

熟碎花生

30g

做法共8个步骤

1.

胡萝卜洗净，切末。

2.

葱洗净切末。

3.

鸡蛋打入碗中。

4.

加入适量盐，胡萝卜末，搅拌均匀。

5.

碗内按1:1比例加入凉白开，搅拌均匀。

6.

用勺子撇去表面的泡沫。用保鲜膜覆盖，拿牙签在表面扎几个眼。

7.

水开后，放入锅中，蒸10分钟左右即可。

8.

取出后，放上葱末和花生碎，放适量味极鲜酱油和香油即可。