螃蟹豆腐羹的做法

所需食材

螃蟹

1只

豆腐

1盒

鸡蛋

1个

做法共6个步骤

1.

螃蟹、豆腐、鸡蛋准备的材料

2.

炒锅烧热后下油，下蟹块煸炒；

3.

烹入料酒去腥，加豆腐和清水烧开；

4.

放入鸡蛋液，轻轻搅拌一下；

5.

接着放入水淀粉，加稠，注意不要太多，以免太厚，影响食欲；

6.

加盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。