凉拌红葱油茄子的做法

所需食材

茄子

500g

花椒油

几滴

辣椒油

一小勺

香醋

少许

糖

1小勺

鸡粉

1小勺

盐

少许

蒜

3瓣

红葱头

5个

做法共4个步骤

1.

茄子洗净，将头部切掉一点，然后整根放入锅内蒸15分钟左右至软

2.

蒜剁末，红葱头切成细片

3.

小火爆香红葱头

4.

将冷却后的茄子撕成细条，放上爆香的红葱头油、蒜末，辣椒油，花椒油，鸡粉，盐，香醋，糖拌匀即可