南瓜糯米圆子羹的做法

所需食材

糯米粉

300g

南瓜

100g

红豆

20g

清水

适量

做法共10个步骤

1.

先来做糯米圆子：准备一些糯米粉和凉水。

2.

糯米粉中倒入适量的凉水，水要一点一点的加，面不要活得太软。

3.

用手心将活好的糯米面措成一粒一粒的小汤圆。待锅中水开后放入小汤圆。汤圆下锅 后要用铲子从锅底走一边，以防止小汤圆扒锅。

4.

锅中的小汤圆浮上来后便可捞出，放入凉水盆中。这样做小汤圆不会粘在一起。

5.

糯米圆子做好后，来做南瓜羹。先在一个凉水碗中泡入红豆10分钟。

6.

用刚才煮糯米圆子的汤，大火煮红豆5分钟，用这个时间我们来处理南瓜。

7.

南瓜洗干净，我觉得小南瓜很可爱，切它之前给它留个影。

8.

将南瓜切块去籽。

9.

我用搅拌机将南瓜打成泥。

10.

将南瓜泥倒入煮有红豆的沸水中，大火煮开后，转中火煮20分钟。 待南瓜羹粘稠了，红豆业煮开了，放入前面做好的糯米圆子再煮5分钟后。关火，大功告成。