牛肉玉米羹的做法

所需食材

牛肉

200g

玉米

4根

芝麻油

适量

盐

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

姜

适量

鸡蛋

1枚

做法共11个步骤

1.

准备好玉米、牛肉、姜蓉。

2.

牛肉切小粒用生粉、生抽、胡椒粉、芝麻油腌制。

3.

备好生粉水，以及将鸡蛋打成桨。

4.

玉米用切菜器刨入到汤锅。

5.

加入适量清水，放入姜蓉。

6.

大火烧开。

7.

将腌好牛肉倒入，一边快速同一方向搅拌以免结块。

8.

烧开后转慢火调入生粉芡，一边调一边用勺子同一方向搅拌。

9.

转大火烧开。

10.

调入适量盐与鸡精，熄火，然后顺时针慢慢倒入入鸡蛋桨。

11.

让鸡蛋桨在汤里略停留片刻，同一方向略搅拌即可。