海米杂蔬羹的做法

所需食材

海米

50g

鸡蛋

1个

胡萝卜

40g

包菜叶

50g

山药

100g

香菇

60g

油盐

适量

生粉

2勺

做法共11个步骤

1.

包菜洗净，山药、胡萝卜去皮、香菇泡发、海米冲净；

2.

胡萝卜削成丝、包菜、香菇、山药切碎备用；

3.

炒锅下油烧热，把海米爆出香味装出；

4.

倒下山药、包菜、香菇翻炒软身；

5.

倒下胡萝卜；

6.

把所有材料炒均炒软；

7.

煮水至沸，倒下海米煮5分钟；

8.

把炒好的材料一起倒下汤锅中大火煮10分钟；

9.

鸡蛋打碗中发散，倒入汤锅中搅拌几下；

10.

淋放生粉水；

11.

开大火煮沸，加盐调味即可。