双耳桂圆红枣羹的做法

所需食材

银耳

15g

木耳

15g

红枣

30g

桂圆

30g

枸杞

30g

冰糖

适量

干桂花

2小勺

水

适量

做法共12个步骤

1.

将木耳泡发。

2.

将银耳泡发。

3.

将木耳和银耳都撕去根蒂，再撕成小朵，用凉水多冲洗几次，放入锅中，添入适量凉水。

4.

加盖，大火煮开后转小火，炖约50分钟。

5.

将红枣洗净，去掉枣核，枣肉切成小条。

6.

桂圆剥去外壳。

7.

将红枣、桂圆放入锅中，继续炖约20分钟，放入干桂花。

8.

放入冰糖。

9.

关火，静置至羹的温度降至微温。

10.

将枸杞用温水浸泡至软，沥去水。

11.

将枸杞放入锅中。

12.

搅匀后即可食用。