鸽蛋银耳羹的做法

所需食材

鸽蛋

4个

枸杞

20粒

冰糖

50g

银耳

2朵

做法共7个步骤

1.

准备好银耳、鸽蛋、枸杞子、冰糖。

2.

银耳去蒂，洗净，摘成朵，用水泡发。

3.

泡好的银耳加清水，上笼蒸二十分钟。

4.

鸽蛋磕碗中。

5.

锅中加水，倒入鸽蛋，小火煮成溏心蛋，捞起备用。

6.

锅上火，倒入蒸好的银耳，加冰糖，用手勺搅动。

7.

待其煮沸，倒入鸽蛋，撒入枸杞。稍煮片刻，待汤汁粘稠时关火。