豆腐鸡蛋羹的做法

所需食材

豆腐

100g

鸡蛋

2个

盐

适量

蚝油

适量

做法共4个步骤

1.

豆腐，鸡蛋准备好。用了两个鸡蛋，一开始以为一个鸡蛋够用的，豆腐准备好发现鸡蛋不够了，后来又用了一个。

2.

豆腐让我捏碎了，鸡蛋打散了备用，鸡蛋里加了适量的盐来调味。

3.

将鸡蛋液倒入豆腐中搅拌，均匀后加适量的蚝油拌均。

4.

锅内水开后，放水搅拌好的豆腐鸡蛋液开蒸，大火蒸二到三分钟后，中火蒸十分钟左右即熟。