拌凉粉的做法

所需食材

绿豆淀粉

150g

纯净水

600ml

红油

适量

生抽

适量

香醋

适量

做法共11个步骤

1.

主辅料： 绿豆淀粉、纯净水。

2.

绿豆淀粉中先加200ml水，搅拌均匀。

3.

把剩余的水倒入锅中烧开。

4.

水开后，倒入搅拌均匀的淀粉汁。

5.

快速搅拌，小火熬制。

6.

熬制到晶莹剔透的效果，就熟了。

7.

倒入盆中冷却。

8.

完全冷却后，切条装盘。

9.

撒上蒜末。

10.

加入生抽、香醋。

11.

再浇入适量的红油，即可食用。