开洋蚕豆豆腐羹的做法

所需食材

蚕豆

480g

豆腐

300g

开洋

30g

油

适量

盐

适量

水淀粉

适量

鸡精

适量

做法共12个步骤

1.

材料：蚕豆、豆腐、开洋、水淀粉

2.

将开洋用热水泡一下，待用。

3.

将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。

4.

将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。

5.

烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。

6.

接着，合入豆腐和泡好的开洋，加入一些清水。

7.

煮开，煮至蚕豆熟软。

8.

然后，加入水淀粉。

9.

勾芡搅匀。

10.

最后，加适量的盐。

11.

加适量的鸡精。

12.

调味翻匀，即成。