牛奶炖蛋的做法

所需食材

土鸡蛋

130g

纯牛奶

250ml

糖

适量

芒果

适量

蜂蜜

适量

杏仁

适量

做法共11个步骤

1.

土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。

2.

将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。

3.

加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。 　　　　　　　　　　　　　　　

4.

打匀的蛋液用筛网过滤1次。

5.

将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。 　　　　　　　　　　　　　

6.

然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。 　　　　　　　　　　　　　　

7.

碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。 　　　　　　　　　　　　　　

8.

　芒果丁、杏仁备好。

9.

锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。

10.

中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。

11.

将芒果丁、杏仁摆好。