木瓜炖雪蛤的做法

所需食材

木瓜

600g

雪蛤

10g

冰糖

适量

做法共10个步骤

1.

准备好雪蛤。

2.

准备好木瓜。

3.

雪蛤用水浸泡，中间换几次水，把泡出来的脏物清冲洗干净。

4.

泡3-5个小时左右，待雪蛤变成棉花状时，将筋膜和血丝去除。

5.

木瓜从一侧切开。

6.

用勺子将木瓜肉挖到碗里。

7.

将木瓜里面的黑籽去除干净。

8.

把泡好的雪蛤放入木瓜盅内，加入适量冰糖。

9.

盖上盖子。

10.

将木瓜盅放入锅内，慢慢注入水，直至没过木瓜盅的一半，大火烧开，小火慢煮20分钟即可。