黄瓜炒鸡蛋的做法

所需食材

黄瓜

200g

鸡蛋

100g

油

适量

盐

适量

味精

适量

葱碎

适量

料酒

适量

做法共11个步骤

1.

准备好鸡蛋和黄瓜。

2.

黄瓜洗净切成菱形块。

3.

再把菱形块切成菱形片。

4.

把鸡蛋打入碗内，加入盐和料酒调拌均匀。

5.

把大葱切成碎。

6.

放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

7.

锅中留底油下入葱碎爆香。

8.

下入黄瓜片，快速翻炒均匀。

9.

加入盐、煸炒至断生。

10.

再倒入蛋花。

11.

翻拌均匀后加入味精调味即可。