蛋花西米的做法

所需食材

西米

100g

鸡蛋

3只

水

适量

冰糖

适量

做法共7个步骤

1.

煲里的水烧开后将西米倒进去煮

2.

煮至西米有一部显透明时捞起用凉水过凉

3.

煲里再烧水烧开后将过凉的西米倒进去继续煮，经常翻搅预防贴煲

4.

直到西米呈透明状，用冷水加凉

5.

煲里再烧水，水开后倒入冰糖

6.

将拌匀的鸡蛋倒进煲里马上关火

7.

将煮好的西米倒进去即可