皮蛋拌馓子的做法

所需食材

皮蛋

3个

香菜

50g

馓子

60g

盐

1小勺

蒜末

20g

鸡精

1/2小勺

胡椒粉

1/4小勺

香油

15ml

油泼辣

10g

麻辣酱

1小勺

剁椒酱

15g

生抽

10ml

香醋

25ml

熟芝麻

3g

做法共6个步骤

1.

香菜清理洗净，切成小段

2.

馓子掰成一寸长左右的段，置于一大碗中备用

3.

将香菜加入碗中，加丁点儿盐拌匀

4.

皮蛋剥壳，每个切成四瓣，在盆中码成花形

5.

将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上

6.

将上述味汁中的原料混合均匀，淋在表面即可