番薯老姜糖水的做法

所需食材

去皮黄心番薯

300g

片糖

65g

老姜

30g

水

2杯

做法共8个步骤

1.

准备材料：去皮黄心番薯、片糖、老姜

2.

锅中加水2杯，放入拍松的老姜片开大火煮，煮开后转中火再煮15分钟。

3.

15分钟后，加入片糖继续煮。

4.

煮至糖完全熔化，取出煮过的姜片弃之，姜糖水待用。

5.

煮糖水的同时，另备一锅加适量水煮番薯。

6.

水煮开后，盖上锅盖转中小火继续煮。

7.

约20分钟，煮至番薯熟透但外形不散。

8.

吃时将两者组合，先将番薯块盛在碗里，再加入热的姜糖水，一碗好吃的番薯老姜糖水既完成了。