蔓越莓桃胶银耳羹的做法

所需食材

银耳

1朵

桃胶

15g

皂角米

15g

蔓越莓干

20g

冰糖

适量

干桂花

少许

做法共6个步骤

1.

桃胶和皂角米用冷水泡发一个晚上。

2.

银耳用冷水泡发后去掉黄蒂，撕成小朵。

3.

泡发好的桃胶体积增大8-10倍，皂角米体积增大4-5倍。

4.

将银耳、桃胶、雪莲子加适量清水放入砂锅中，用大火煮开，然后转小火炖2个小时作用。

5.

银耳粘稠后，放入蔓越莓干和冰糖，待冰糖溶解后即可出锅享用，最后撒上少许干桂花点缀以及增加香味。

6.

成品图。